Spaghetti freschi con pachino, gamberi e olio alla menta piperita

La nuova generazione “Live Oil” è composta da Olio extra vergine di oliva infuso con estratti naturali provenienti da erbe organiche e spezie, confezionata in bottiglie monodose chiuse ermeticamente con un tappo metallico dorato (approfondisci) – NO OGM e Privo di Glutine – In questo articolo vogliamo proporre l’olio alla Menta Piperita e al Sedano.

Il sedano è una verdura tipicamente mediterranea ricca di vitamine, dal gusto delicato e fresco, è preferito crudo ed è ormai diventato un must durante gli aperitivi, dove viene presentato con salse leggere ma saporite inoltre è l’ingrediente fondamentale nei tipici soffritti italiani. Proprio per abbiamo deciso di ampliare la nostra gamma realizzando un olio extra vergine di oliva al sedano, ideale per i palati più delicati.

La menta piperita è un incrocio naturale tra due tipi di menta selvatica, che donano a questa pianta della proprietà aromatiche straordinarie. La coltivazione si è diffusa rapidamente in tutta Europa, poi in America ed in Giappone. Il suo sapore unico e fresco è adatto a molteplici usi, da quelli cosmetici a quelli alimentari, è ottima per insaporire insalate piatti di carne, pesce e dolci.

Noi vogliamo proporvi un innovativo primo piatto di pesce.

Spaghetti freschi con pachino, gamberi e olio extravergine alla menta piperita

Ingredienti per 2/3 persone

• 200 gr spaghetti
• 12 gamberoni circa
• 15 pomodorini ciliegino
• 1 bottiglia di “Live Oil” Olio Extra Vergine di Oliva alla Menta Piperita (15ml)
• mezzo bicchiere di vino bianco
• Sale e Pepe, quanto basta

Preparazione

Per prima cosa lavare i gamberi togliendo la testa e il carapace.

Mettete una padella ampia sul fuoco e versate l’ Olio Extra Vergine di Oliva alla Menta Piperita “Live Oil”, dopo qualche istante aggiungete i pomodorini continuando a mescolare, appena si saranno appassiti aggiungere i gamberetti sfumare con il vino. Lasciare cuocere per circa 2 minuti, aggiustare di sale e pepe.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e ripassare nella padella con i pomodorini e i gamberi, servire nei piatti guarnendo con foglie di menta e prezzemolo.

Buon Appetito!

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