Vogliamo che il nostro cibo sia bello
Catering in Eccellenza
Le Stelle della Tavola
Cibo Sano e Genuino
Dalla creazione del menu, alla produzione, alla consegna, assicuriamo una selezione curata di ingredienti di alta qualità, aggiungendo un tocco di freschezza e novità.
Nessuna nuova sfida è troppo grande per i nostri grandi chef. Tutto è possibile! Oggi offriamo oltre 500 soluzioni di pasti e piatti pronti, etnici, asiatici, occidentali, che è possibile realizzare anche con ricette tradizionali.
Ci rivolgiamo inoltre a chi ha necessità alimentari specifiche con ricette nutrienti personalizzate ed ispirate alle storie che raccontiamo…
“Stelle in Tavola” vuol dire cibo sano e buono, prodotti per soddisfare qualsiasi esigenza salubre, morale, culturale. Le nostre soluzioni ideate e sviluppate su misura sono infinite sia per la realizzazione di un pasto completo sia per una merenda o uno snack salato.
“Stelle in Tavola” include la Mozzarella di Bufala, prodotto d’eccellenza della gastronomia italiana con regole di produzione stabilite da un severo disciplinare messo a punto dal Consorzio di Tutela. È un formaggio prodotto esclusivamente con il latte fresco di bufala italiana. Il cosiddetto “Mediterraneo italiano” è una razza di bufalo autoctona, allevata in Italia, riconosciuta perché priva di unioni con bufale appartenenti a gruppi diversi di altre nazioni del mondo, ed è famosa anche con il nome di Bufalo River.
La Mozzarella di Bufala si degusta in maniera deliziosa con il nostro Olio Extravergine di Oliva “Frutto d’Oro”.
Le particolari caratteristiche la rendono perfetta anche per alcuni piatti tipici italiani. Ad esempio è l’ingrediente chiave nella nostra insalata Caprese, la utilizziamo come decorazione per le Pizze al forno ed inoltre è uno degli “ingredienti stella” utilizzati in molti dei nostri piatti di pasta, tra cui si distingue l’impareggiabile Lasagna.
Sempre all'avanguardia
Il nostro cibo
Un altro protagonista delle nostre tavole è il pomodoro San Marzano.
Il nome deriva dalla città di San Marzano sul Sarno, un piccolo paese vicino a Napoli, dove fece rotta nel 1770. Cresciuto su un terreno vulcanico, nella regione che circonda il Vesuvio e lungo la costa del mare Tirreno, il San Marzano è pomodoro di qualità superiore e molti grandi chef internazionali lo considerano uno tra i migliori al mondo sia per le loro ricette più elaborate, sia per un semplice sugo, per la pasta o come condimento per la classica pizza.
Tutti i gustosi piatti di pasta e i caldi hot snack al forno (Pizze, Calzoni, Panzerotti, Panfutello, Panini) hanno come componente principale questo “ingrediente stella”.
Ma tra gli “ingredienti stella” quello che regna sovrano è decisamente il nostro “Olio Extravergine di Oliva”.
Tutte le nostre meravigliose ricette includono questo ingrediente essenziale. Si tratta di un elemento fondamentale per ogni ricetta. Il gusto superiore e la bontà dell’olio extravergine di oliva rendono ogni pasto unico e sano. Dal famoso Condimento Balsamico vinaigrette a tutte le varianti a base di frutta, profumati e aromatici alle erbe, nelle diverse varietà, tutti sani e genuini, pronti per completare qualsiasi pasto.
Ascoltiamo e lavoriamo vicino ai nostri fornitori, clienti e partner. Creiamo con arte prodotti alimentari che soddisfano tutti i servizi di ristorazione per rendere queste esperienze culinarie memorabili, sia in aria, sia sul mare, sia sulla terra ferma.
