La new entry
Arriva la Triple A.P.A. del Cascinone
La birra artigianale della Tuscia sforna un nuovo stile: stavolta la fermentazione avviene con tre nuove spezie
Un nuovo stile
La linea Cascinone ha una new entry. Abbinare la ricerca del gusto al concetto di innovazione è un processo difficile, spesso lungo. Negli ultimi mesi, dopo il lancio della Maltosia e del Cascinone, la scelta è ricaduta sulla birra Triple A.P.A.: proprio come indica la definizione (American Pale Ale), si tratta di una rossa lavorata con luppoli americani, generalmente più fruttati e meno erbacei rispetto a quelli di origine inglese.
Le spezie restano
La birra Triple A.P.A. firmata Cascinone è la nuova birra della Tuscia e presenta delle peculiarità che la differenziano dalle altre, tutte fermentate con una percentuale più o meno alta di Zafferano di Nepi. Le spezie restano, ma stavolta la fermentazione avviene con radice di zenzero, pepe rosa e semi di finocchio selvatico. Inoltre, dal contributo alcolico del 6% si passa a una percentuale leggermente più alta, pari all’8,7%. Il colore è ambrato, in linea con i fattori più comuni di questo genere di birre.
Birra triple A.P.A.: le caratteristiche
Chi finora ha avuto modo di sorseggiare le Golden Ale, avrà a disposizione una gamma alternativa e, dunque, la possibilità di scegliere. La birra A.P.A. ha un aroma luppolato intenso, e per questo la percentuale di zucchero è leggermente sopra la media per pareggiare l’amaro. E anche la schiuma, poi, ricopre un ruolo fondamentale, in quanto funge da filtro per evitare l’ossidazione.
Il formato
La Triple A.P.A. è disponibile nel formato da 33 cl, nella particolare e inconsueta bottiglia conosciuta con il Cascinone: il colore nero, il collo corto e il corpo bombato danno nuovamente la sensazione di avere tra le mani un prodotto che si differenzia dagli altri per eleganza e appeal.
Bevi responsabilmente