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\u00c8 il finocchietto selvatico<\/strong> l\u2019erba che fa ripartire il giro. Dopo le prime due settimane di lavoro, arriva questa terza pianta ad arricchire la raccolta estiva<\/strong>. Giorno dopo giorno, ora dopo ora, prosegue l\u2019impegno per garantire continuit\u00e0 alla produzione delle erbe aromatiche. Il finocchietto selvatico<\/strong> \u00e8 una pianta erbacea perenne e rappresenta un\u2019altra new entry nella famiglia delle erbe aromatiche<\/strong>. Originaria anch\u2019essa del Mediterraneo, cresce spontaneamente soprattutto nelle zone asciutte e soleggiate e pu\u00f2 raggiungere anche due metri di altezza. Al momento della raccolta le piante, poco pi\u00f9 di 100, hanno rispettato tutte i parametri di benessere.<\/p>\n In laboratorio, sono state lavorate ad hoc per ricavarne l\u2019olio essenziale<\/strong>, proprio come accaduto con la melissa<\/a><\/strong> e il coriandolo<\/a><\/strong>. Dopo la rimozione delle foglie dallo stelo si d\u00e0 il via al metodo di distillazione a vapore<\/strong>. Il processo di estrazione dell\u2019essenza si consuma in poco pi\u00f9 di un\u2019ora con una quantit\u00e0 pari a circa due kg.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”6517″ img_size=”full”][vc_column_text]<\/p>\n A differenza del finocchio il finocchietto selvatico<\/strong>, grazie al suo profumo fresco e intenso, risulta essere molto pi\u00f9 aromatico<\/strong>. Nel panorama delle erbe aromatiche \u00e8 un prodotto a tratti unico per le sue propriet\u00e0 stimolanti e digestive, per combattere mal di pancia e gonfiori addominali. A conferma delle sue propriet\u00e0 antispasmodiche e carminative, il liquore che se ne ricava viene apprezzato per essere un digestivo eccellente. I semi invece vengono utilizzati per speziare<\/strong> pietanze come minestre, carni e pesce.[\/vc_column_text][vc_column_text]Contact us for more info:<\/strong>[\/vc_column_text]\n <\/p>
\nCome \u00e8 stato anticipato, la lista delle novit\u00e0 inserite nel programma 2018 non si ferma affatto alla melissa. <\/strong>Quest’ultima, di fatto, era assente nella gamma New Generation<\/a><\/strong> dell\u2019anno passato. Quella originaria del Mediterraneo, infatti, \u00e8 stata solo la prima di una serie \u2013 tra vecchie e nuove erbe \u2013 che accompagneranno i mesi estivi dei coltivatori, impegnati ogni mattina nei rigogliosi campi del territorio nepesino<\/strong>.<\/p>\nUn’altra new entry<\/strong><\/h3>\n
Propriet\u00e0 e usi<\/strong><\/h3>\n
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